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雞肉為優(yōu)質(zhì)蛋白，乙肝患者可以吃雞肉，但肝損傷比較嚴(yán)重時(shí)，吃雞肉可能會(huì)誘發(fā)肝性腦病，故需要控制蛋白的攝入。如果乙肝發(fā)展為肝硬化，并且存在食管-胃底靜脈曲張，進(jìn)食雞肉可能會(huì)誘發(fā)上消化道大出血，需要以軟食、流食為主，此時(shí)不建議進(jìn)食雞肉。
所以，乙肝患者要根據(jù)病情決定是否可以吃雞肉。對(duì)于慢性乙型肝炎患者，攝入雞肉可以增加蛋白質(zhì)，對(duì)疾病改善有幫助，提倡進(jìn)食雞肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。