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阻礙鐵吸收的主要有食物和藥物，具體如下:
1、食物：濃茶、咖啡、牛奶、鈣片、堅(jiān)果、豆類等含磷較多的食物，柿子、山楂、石榴等含鞣酸較多的食物；
2、藥物：如抑酸藥、四環(huán)素、消膽胺、碳酸氫鈉等。
濃茶、咖啡含有多酚類物質(zhì)，會(huì)與鐵結(jié)合，形成不易被人體吸收的復(fù)合物，從而影響鐵元素的吸收。