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如果吃菠蘿后舌頭尖發(fā)麻，在30分鐘之內(nèi)恢復(fù)到正常屬于正常現(xiàn)象，因?yàn)椴ぬ}中含有兩種物質(zhì)，一種稱之為菠蘿酶，另一種稱之為生物堿。菠蘿酶和生物堿都會分解蛋白質(zhì)，因此吃完之后會覺得舌頭尖發(fā)麻。
另外，菠蘿中含有的生物堿會讓舌頭周圍的毛細(xì)血管迅速擴(kuò)張，因此會導(dǎo)致致敏性增加，在致敏性增加的時候也會覺得舌頭尖發(fā)麻，但是上述情況在30分鐘左右就會恢復(fù)正常，如果舌頭繼續(xù)發(fā)麻就會存在非正常的情況，例如病理性的過敏或者對于菠蘿中的某種成分出現(xiàn)了食物中毒，也會出現(xiàn)舌頭發(fā)麻的情況。