乙酰膽堿是一種神經(jīng)遞質(zhì)，能特異性的與乙酰膽堿受體結(jié)合，在組織中迅速被膽堿酯酶破壞，分布廣泛，選擇性不高，一般乙酰膽堿有多種生理功能：
1、對心血管的作用，乙酰膽堿可以通過神經(jīng)末梢釋放，而支配心血管系統(tǒng)，引起血管擴(kuò)張，減慢心率，減慢房室結(jié)和浦肯野纖維的傳導(dǎo)，減弱心肌收縮力，縮短心房不應(yīng)期。
2、對于胃腸道，乙酰膽堿可以興奮胃腸道平滑肌，乙酰膽堿可以促進(jìn)胃腸的分泌，引起惡心、嘔吐、噯氣、腹痛等癥狀。
3、對于泌尿道，乙酰膽堿可以使泌尿道平滑肌蠕動增加，使膀胱逼尿肌收縮，使膀胱最大自主排空壓力增加，促進(jìn)膀胱排空。
4、乙酰膽堿與認(rèn)知功能比較相關(guān)，因此針對乙酰膽堿的藥物，可以應(yīng)用治療阿爾茨海默病。
5、乙酰膽堿還與人類的帕金森病關(guān)系密切，因為帕金森病是黑質(zhì)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)生變性，使多巴胺合成減少，導(dǎo)致乙酰膽堿功能相對亢進(jìn)，因此會引起震顫的癥狀。
