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血壓高的食療：
1、控制總熱量，尤其對于肥胖或超重者，限制其總熱量攝入低于消耗量。
2、限制鈉的攝入，增加鉀的補充。低鈉高鉀的食物利于降壓，鉀能阻止過高的食鹽引起的血壓升高，含鉀豐富的食物有龍須菜、豌豆苗、芹菜、絲瓜、茄子、土豆、雜豆等。
3、補充鈣、鎂，鈣與血管的收縮與舒張有關(guān)，攝入富含鈣的食物能減少患高血壓的風(fēng)險，如魚、禽、肉、蛋、奶。增加鎂的攝入能擴張外周血管，使血壓降低，如香菇、菠菜、豆制品、桂圓等。
4、增加膳食纖維的攝入，加速膽固醇的排泄，對防治高血壓也非常有利，如粗糧、蔬菜。
5、限制脂類的攝入，脂肪提供每日40-50g，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油等植物油均含有維生素E和亞油酸，對于高血壓病人預(yù)防血管破裂有一定作用。
6、其他具有降壓作用的食物有洋蔥、大蒜、胡蘿卜、菊花等，高血壓病人飲食還應(yīng)結(jié)合自身狀況進行個體化調(diào)理。