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在減肥期間，應(yīng)該吃水煮青菜，但是水煮青菜并不會(huì)直接帶來(lái)減肥。肥胖最主要的原因是攝入熱量大于消耗的熱量，減肥最根本的方法是減少熱量的攝入，增加能量的消耗。
在減肥期間，飲食應(yīng)該少油、少鹽、少糖。烹飪的方法盡量是水煮，避免熱量超標(biāo)，水煮青菜帶來(lái)的熱量相對(duì)少，又能補(bǔ)充蔬菜里的維生素和膳食纖維，不容易熱量超標(biāo)，這樣在減肥期間有助于幫助減肥。
但是不能通過(guò)水煮青菜直接減肥，要想避免肥胖，最根本的方法是健康的生活方式、合理均衡的營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)適度的鍛煉、戒煙、限酒、規(guī)律的作息、充足的睡眠最重要。
如果只吃水煮青菜來(lái)減肥，短時(shí)間體重會(huì)下降，但是會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，造成身體的損傷?？赡艹霈F(xiàn)一過(guò)性的體重下降，減少的是水、肌肉和少量的脂肪，但是會(huì)出現(xiàn)減肥溜溜球效應(yīng)，也就是體重反彈，積累更多的脂肪，流失大量的肌肉，屢戰(zhàn)屢敗、大病一場(chǎng)、不得不放棄。要想減重，需要均衡的營(yíng)養(yǎng)，在減重期間適當(dāng)?shù)某运笄嗖擞兄跍p肥。