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高血壓患者是能夠吃花甲的，花甲里含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸、?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白、少脂肪的食物。此外，花甲里還含兩種能夠降低血清膽固醇作用的δ-7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，這兩種物質(zhì)兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速膽固醇排泄的獨特作用，從而能夠讓體內(nèi)膽固醇下降。
不僅如此，這兩種物質(zhì)降膽固醇的功效比常用的降膽固醇的藥物效果更強，所以高血壓患者是可以吃花甲的，而且不論從營養(yǎng)價值還是其功效來說，花甲對高血壓患者都是理想的食物，無胃病的高血壓的患者可經(jīng)常食用。