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吃生蒜胃不舒服，因?yàn)榇笏庵泻幸环N大蒜素，是一種刺激性非常強(qiáng)的成分，也屬于一種堿性物質(zhì)，當(dāng)進(jìn)食生蒜時(shí)，胃酸中和反應(yīng)會(huì)反噬，而產(chǎn)生燒心的感覺(jué)，對(duì)胃黏膜、腸道黏膜形成刺激，引起胃腸痙攣的疼痛。
當(dāng)有消化道及慢性疾病時(shí)，應(yīng)盡量避免蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等刺激性物質(zhì)的攝入。當(dāng)吃大蒜出現(xiàn)胃疼時(shí)，可以多飲水，稀釋腸道內(nèi)的大蒜素濃度。同時(shí)，要多喝牛奶，牛奶不光可以保護(hù)胃腸黏膜，還可以分解掉大蒜素，如果燒心的時(shí)候，也可以喝牛奶解辣。若疼痛持續(xù)不緩解，可以口服鋁碳酸鎂、質(zhì)子泵抑制劑等，抑制胃酸分泌，保護(hù)胃黏膜，促進(jìn)癥狀的緩解。