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      桑葚酒的制作方法
      2023-05-04 15:58:56收聽-
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      桑葚酒的制作方法
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      桑葚采摘之后要去除里面的雜質(zhì),采用成熟的,沒有破爛的桑葚打碎。打碎了之后放在發(fā)酵缸里發(fā)酵,要加入適量的水,大概1:1.5-1:2的加水量,再加糖以及加入酵母液。加入之后溫度控制在22-28℃之間,然后發(fā)酵。
      每天要把它攪搗,進行攪拌,控制發(fā)酵的時間。然后再倒缸,之后把發(fā)出來的發(fā)酵液在缸里沉淀。繼續(xù)發(fā)酵大概2-3個月再倒一次缸,澄清、過