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王開(kāi)芹
副主任醫(yī)師

滕州市中心人民醫(yī)院

內(nèi)分泌科

血糖高可以吃涼皮嗎

2023-08-02 04:42

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語(yǔ)音內(nèi)容

涼皮不論是面皮還是米皮，都主要來(lái)源于淀粉，而且在加工的過(guò)程中經(jīng)過(guò)各種處理，涼皮的熱量較原來(lái)的米面有所增加，所以涼皮的熱量遠(yuǎn)高于普通的面食，糖尿病患者盡可能不要吃。如果非要吃涼皮，就應(yīng)當(dāng)把它當(dāng)作主食，而且要多搭配一些蔬菜，如黃瓜絲、圓白菜、綠豆芽等，降低餐后血糖上升的速度，同時(shí)減少一天的主食量，而且注意監(jiān)測(cè)餐后血糖，看血糖上升的幅度，判斷能不能吃或者吃的量是不是過(guò)多，不建議糖尿病患者經(jīng)常吃涼皮。

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