艾滋病發(fā)病期患者吃什么食物是有講究的，如果有口腔、咽喉炎癥或腫脹應(yīng)消除炎癥，不要食用粗糙、含纖維高、需要大量咀嚼、堅(jiān)硬的食物，要吃軟食，蔬菜和肉都應(yīng)切的很細(xì)，如軟食也不能下咽，則吃半流食，如蘑菇湯、雞蛋湯、粥類(lèi)，避免吃太酸或太咸的食物，橙汁、葡萄汁、番茄汁等酸性的果汁也不要飲用，會(huì)刺激口腔。不能吃辛辣的食品，要吃溫食，不吃太燙的食物，用吸管、杯子或直接飲用半流食比用勺吃，刺激口腔的機(jī)會(huì)少。
有些藥物的副作用可導(dǎo)致口干，可以多喝一些清淡的果汁，如蘋(píng)果汁、水蜜桃汁，吃些帶酸味的糖果，分泌唾液濕潤(rùn)口腔，必要時(shí)找醫(yī)生開(kāi)一些人工唾液。由于艾滋病患者的免疫功能較差，平時(shí)應(yīng)格外注意飲食衛(wèi)生，不吃不潔凈的生食或半生不熟的食物，進(jìn)食前一定要洗手，注意用餐時(shí)的環(huán)境衛(wèi)生，一旦發(fā)生腹瀉應(yīng)該多喝飲料，如水和含檸檬酸的果汁，以補(bǔ)充水分，不要飲用含咖啡因的飲料，如咖啡、可樂(lè)和奶制品的飲料，在腹瀉痊愈之前千萬(wàn)不要進(jìn)食油炸食品。
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