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冬天可以吃生姜，生姜辛溫，具有解表散寒的作用，還可以溫中、降逆止嘔、化痰止咳。在冬天感受風寒之邪，出現(xiàn)風寒感冒的時候，正好是利用生姜的時機。
當感冒初起，出現(xiàn)怕冷、惡寒這種現(xiàn)象的時候，用生姜跟紅糖煮水，趁熱慢慢的喝進去出汗，讓汗從表而解，這是冬季常用的治療輕度感冒、預防感冒方法，有很好的發(fā)汗作用。無論冬夏，當有寒邪客入于胃的時候，出現(xiàn)胃寒、嘔吐的現(xiàn)象，都可以用生姜來溫胃散寒、降逆止嘔。感寒之后出現(xiàn)的咳嗽，咳吐清痰，這時也用生姜溫胃化痰。