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骨折后如果進行保守治療，則對飲食沒有要求，可以吃酸菜，但是同樣建議以清淡為主，對辛辣、刺激等食物沒有特殊要求。如果骨折后進行手術(shù)治療，在兩周之內(nèi)縫線拆除前，傷口尚未愈合，此時要盡量避免吃酸菜，同樣需要忌食辛辣、刺激食物，還有海鮮、牛羊肉等發(fā)物。
因為酸菜有一定的辛辣特征，對傷口的愈合，以及后期恢復(fù)有一定影響。骨折后如果進行保守治療，可以適當(dāng)吃酸菜，但是如果進行手術(shù)治療，一般情況下不建議吃酸菜。