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麥苗汁不能治腫瘤，利用麥苗汁控制血糖、降血壓、防治癌癥屬于民間偏方，不可相信。
麥苗本身不給人吃，早期主要運(yùn)用在畜牧業(yè)，是給牲畜所吃，在營(yíng)養(yǎng)方面沒有任何優(yōu)勢(shì)。而且與一般的綠葉蔬菜相比，里面含有草酸成分，可能會(huì)傷害腎臟。目前沒有任何科學(xué)依據(jù)研究能證明對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用，靠它來治病等于竹籃打水一場(chǎng)空，而且還傷身體。
另外，麥苗容易讓部分患者出現(xiàn)過敏和腹瀉，增加肝腎代謝負(fù)擔(dān)。所以麥苗不管是炸成汁還是生吃，一般都是給動(dòng)物吃，正常人吃了通常沒有好處。