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含豐富蛋白質(zhì)的食物有大豆，其中蛋白質(zhì)含量平均在35%左右，而且大豆當(dāng)中蛋白質(zhì)和氨基酸的比例、數(shù)量和種類都比較合適，吸收和利用率會比較高。富含蛋白質(zhì)的食物還有常見的肉類，比如魚肉、蝦肉、牛肉、羊肉等瘦肉當(dāng)中蛋白質(zhì)平均含量可能會在20%左右，而且作為動物性蛋白質(zhì)，吸收、代謝、利用率也會比較高。富含蛋白質(zhì)的食物還有奶類，蛋白質(zhì)的含量平均在3%，跟其它比雖然少，但是牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠有很好的吸收、代謝、利用率。雞蛋當(dāng)中蛋白質(zhì)含量平均在12%左右，富含蛋白質(zhì)的量也非?？捎^，所以蛋白質(zhì)豐富的食物就簡單的記住四個字，為肉、蛋、奶、豆，這四種食物都能夠很好的為機(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。