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咸鴨蛋從中醫(yī)的食療學當中并不能算為發(fā)物，因為咸鴨蛋的性味是偏涼、偏咸的，并沒有辛辣、發(fā)散的性質，所以不會導致感染性的疾病復發(fā)，所以從中醫(yī)的角度來講并不能認為咸鴨蛋是發(fā)物。
而且咸鴨蛋因為味道比較咸、含鹽量比較高，通常在進食咸鴨蛋的時候并不會單獨進食，一般是會配粥、湯等等淡味的食物一起吃，所以在吃咸鴨蛋的時候，往往會同時進食比較多的水分沖淡鹽分，人體會攝入陰液類的物質，反而對去火是有一定的好處的。
當然也不建議長期大量進食咸鴨蛋，因為含鹽和油都比較多，長期大量進食對于人體沒有好處。但是對于病后體弱或者用于疾病調養(yǎng)，在喝粥的同時進食咸鴨蛋是沒有壞處的。