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胃潰瘍能吃海帶，海帶、紫菜這一類食品都屬于藻類食物，含有大量的藻朊鈣纖維質(zhì)，可以促進(jìn)傷口潰瘍面黏液中的鈉離子溶解物-鈉藻朊，使得傷口表面形成凝膠體，促進(jìn)潰瘍表面結(jié)痂，縮短潰瘍的愈合時(shí)間，因此多食海帶可以促進(jìn)潰瘍的愈合。
此外，海帶里還含有大量的藻膠酸、昆布素、半乳糖等多糖類，含有大量的氨基酸、維生素、碘、鉀、鈣等無機(jī)鹽，這些營養(yǎng)可以對消化潰瘍病人提供大量的營養(yǎng)元素，促進(jìn)潰瘍的愈合。
但是不建議海帶涼著吃，或者是拌辣椒等刺激性的調(diào)味品一同進(jìn)食，只要避開不適宜的做法，海帶還是建議胃潰瘍患者吃的。