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主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

營養(yǎng)科

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吃了柿子不能吃什么

2023-11-03 11:25:41收聽：-

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吃了柿子不能吃什么

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柿子含有鞣酸較多，鞣酸有很強(qiáng)的收斂作用，遇到酸性物質(zhì)可凝集成塊，與蛋白質(zhì)也可結(jié)合形成沉淀/大量吃未成熟、未去皮或者未去種子的柿子、空腹吃柿子、咀嚼不徹底，都容易和胃酸結(jié)合凝集，均易導(dǎo)致胃柿石病。所以柿子不可以同含高蛋白的蟹、魚、蝦一起吃，也不適合和山楂、石榴等酸性物質(zhì)一起食用。吃了柿