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胃糜爛是能夠吃土豆的，土豆是生活中特別常見的一種食物，其中含有豐富的碳水化合物、淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C，土豆中不含有辛辣的成分，不會(huì)對(duì)胃壁造成刺激，因此不會(huì)影響到胃糜爛的治療。胃糜爛的患者在吃土豆時(shí)，應(yīng)注意避免長期、大量的吃，因?yàn)橥炼沟牡矸酆刻貏e高，大量攝入之后，會(huì)因?yàn)榈矸巯y度比較大，而增加腸胃的負(fù)擔(dān)。淀粉類食物在消化的過程中，還會(huì)產(chǎn)生較多的氣體，甚至過多攝入，會(huì)導(dǎo)致胃脹、腹脹，而影響到胃糜爛的治療。在吃土豆的時(shí)候，還應(yīng)當(dāng)注意，一旦發(fā)現(xiàn)土豆發(fā)芽，或者顏色變綠，應(yīng)避免吃，因?yàn)橥炼乖诎l(fā)芽顏色變綠時(shí)，其中的龍葵堿含量會(huì)增加，這樣的食物攝入后，不僅會(huì)影響到胃糜爛的治療，甚至還會(huì)出現(xiàn)食物中毒反應(yīng)。