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牛肉燉黃豆湯有著很好的健脾胃的功效，因?yàn)榕Ｈ庑云?，入脾?jīng)，黃豆當(dāng)中富含有豐富的膳食纖維，能夠調(diào)整腸道微生態(tài)。
因此，對(duì)于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐，通過(guò)食用牛肉燉黃豆湯，而達(dá)到增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化的作用。
牛肉燉黃豆湯還有很好的提高機(jī)體免疫力的功效，因?yàn)槠渲懈缓胸S富的動(dòng)物蛋白和植物蛋白。
牛肉當(dāng)中的蛋白質(zhì)和黃豆當(dāng)中的蛋白質(zhì)吸收率比較高，能夠及時(shí)為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，進(jìn)而在增進(jìn)機(jī)體抵抗力方面的作用也會(huì)非常明顯。