喝綠豆湯后可以吃雞蛋，綠豆和雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有拮抗作用。綠豆有清熱解毒、解暑利尿的作用，特別在夏季容易上火，皮膚容易起癤子、濕疹等，喝綠豆湯有明顯的止癢、消腫的作用，綠豆湯還可以解毒，如食物中毒、酒毒等。
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、微量營(yíng)養(yǎng)素，這些成分和綠豆中的營(yíng)養(yǎng)元素沒(méi)有沖突，可以放心食用。綠豆湯為涼性，脾胃虛弱的人不要多喝，容易引起腹瀉等癥狀。
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