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多少黃曲霉素會致癌
2023-10-31 16:59:46收聽：-
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多少黃曲霉素會致癌
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黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的具有最強致癌作用的化學物質(zhì)，但是具體多少黃曲霉素可以導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，并不是一個能夠量化的概念。黃曲霉素是黃曲霉、青霉和毛霉等寄生曲霉的代謝產(chǎn)物，以黃曲酶毒素B1的毒性最大，產(chǎn)量也最高。
黃曲酶的毒素主要會污染日常經(jīng)常使用的糧油及其制品，比如花生、花生油、玉米
黃曲酶的毒素主要會污染日常經(jīng)常使用的糧油及其制品，比如花生、花生油、玉米