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老年人營養(yǎng)不良一般是指貧血或者蛋白質(zhì)、電解質(zhì)缺乏，因此老年人要多吃富含動(dòng)物蛋白、補(bǔ)血以及富含微量元素的食物，比如牛奶、雞蛋、魚蝦、瘦肉等，這些食物富含動(dòng)物優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠提升老年人的血漿蛋白含量，保持肌肉的容積及力量，能夠避免皮下水腫、摔倒等情況。還應(yīng)當(dāng)多吃水果和蔬菜，如菠菜、胡蘿卜、獼猴桃等，這些食物中含有豐富的維生素以及鐵、鋅等微量元素，能夠提高機(jī)體的免疫力。此外，還應(yīng)多吃紅棗、桂圓、花生皮、豬血等，這些食物具有補(bǔ)血的作用，能夠糾正貧血。經(jīng)濟(jì)條件好的老年人還可以服用蛋白粉、燕窩、冬蟲夏草等營養(yǎng)品，這些食物具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、增強(qiáng)免疫力的作用。