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心肌缺血的患者可以吃雞蛋，但是最好不要多吃，最好不要吃蛋黃。因為吃蛋黃會引起體內(nèi)膽固醇水平上升，而膽固醇尤其是低密度脂蛋白膽固醇，是動脈粥樣硬化發(fā)生發(fā)展的一項非常重要的危險因素。心肌缺血就是由于冠狀動脈出現(xiàn)嚴重的動脈粥樣硬化，使冠狀動脈出現(xiàn)嚴重的狹窄甚至閉塞，不能及時給心臟供血。一旦體內(nèi)的低密度脂蛋白膽固醇水平上升，低密度脂蛋白膽固醇就會在破壞的內(nèi)皮下沉積，加重動脈粥樣硬化發(fā)生的進程。因此，心肌缺血的患者最好少吃雞蛋，尤其不要吃蛋黃，因為多吃蛋黃會使血脂升高，加重動脈粥樣硬化的發(fā)展進程。