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高血壓盡量少吃醬油、生抽，因?yàn)獒u油和生抽是高鈉食物，鈉鹽可顯著升高血壓以及高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。高鈉膳食是我國人群重要的高血壓發(fā)病危險(xiǎn)因素，有研究表明，不同地區(qū)人群血壓水平和高血壓患病率，與鈉鹽平均攝入量顯著相關(guān)，鹽攝入量與血壓升高呈正比，攝鹽越多，血壓水平和患病率越高。
攝鹽過多導(dǎo)致血壓升高，主要見于對鹽敏感的中國人群。防治高血壓一定要低鹽飲食，適度減少鈉的攝入，可有效降低血壓。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦健康成人每天鈉鹽的攝入量不易超過6g，也要避免或減少高鈉食物，如調(diào)味品，味精、醬油、咸菜、咸魚、火腿、各類炒貨和腌制品，醬料等的攝入。