蓮子屬于堅(jiān)果的一種，糖尿病患者可以少量食用，蓮子含有碳水化合物、蓮子堿、蓮子糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
食用蓮子可改善糖尿病患者的多飲、多尿、乏力等癥狀，可降低糖尿病患者的血脂水平，糖尿病患者每天可食用蓮子20g以內(nèi)，由于堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸，對(duì)糖尿病患者有益，但堅(jiān)果熱量比較高，糖尿病患者食用時(shí)一定要適量。
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