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生蠔的功效如下：
1、能夠養(yǎng)血安神，因為從中醫(yī)食療的角度上來講，生蠔性味甘、咸、平，入心經(jīng)，對于煩熱失眠、心神不安、心神不寧的人，如果適當吃生蠔有較好的養(yǎng)血安神的作用，可以提高睡眠質(zhì)量；
2、能夠軟堅消腫，對于甲狀腺腫大、甲狀腺結(jié)節(jié)的人，適當吃生蠔有較好的軟堅消腫的功效。
生蠔的吃法就是洗干凈之后用水蒸煮即可食用，也可以將生蠔的肉切除，用油炒的方式進行食用。