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便秘主要是因為腸道的蠕動變慢，所以飲食調理非常重要。實際上孩子的腸道相較成人會更加的長一點，需要食物的刺激才能促進蠕動。
食物的種類就非常重要，臨床上來看，喜愛吃肉的孩子更容易便秘。而膳食纖維，即粗糧，更有利于排便。所以從飲食結構來看，應該多吃膳食纖維、粗糧，少吃一些肉類的肉制品。
隨著現(xiàn)代廣告業(yè)的發(fā)展，大家越來越重視蛋白質的攝入，強調維生素的攝入，強調微量元素的攝入，而忽視膳食纖維的攝入，或者粗糧的攝入。從營養(yǎng)學的角度來看，支撐人體的能量有三大營養(yǎng)素：
第一個，是淀粉類或者糖類，占整體功能的65%或者70%。
第二個，供能物質是脂類或者脂肪，在人體需求量的比例是20％左右或者上下。
第三個，蛋白質的攝入僅僅占人體需要能量的10%。所以從營養(yǎng)結構的角度來講，最合理的飲食結構，還是膳食纖維為主的，或者粗糧為主的糖類，或者淀粉類食物的攝入，少量的脂肪類的，更少量的蛋白類的。
實際上吃的那些粗纖維的或者以谷物為主，粗糧里面不是完全都是淀粉類，也有脂類的含量，還有蛋白質的含量。
所以在天然的吃谷物為主的這種營養(yǎng)結構，比如我們國家在80年代以前，大家的生活水平比較低下，都是吃紅薯，連大米吃的都比較少，以及馬鈴薯類的，往往因為這樣的飲食結構，導致人群更加健康，得慢性病比如心血管疾病，腫瘤的疾病會非常少。
而隨著蛋白質的增加之后，慢性病越來越多，癌癥發(fā)病率也會升高。
因為很多家長對營養(yǎng)有一份擔憂，覺得孩子生長發(fā)育需要更多的營養(yǎng)，所以人為的補充更多的蛋白質或者脂類的食物。
但實際上違背營養(yǎng)結構的，結果就是會生各種病，包括便秘在內，成年以后會成糖尿病、高血脂、高血壓，這些慢性病會比較多，包括腫瘤的發(fā)病率會越來越高。