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楊鐵生
主任醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院

風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)可以吃雞蛋嗎

2023-04-06 00:08

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痛風(fēng)可以吃雞蛋，不過不能吃太多，一天最多只能吃一個(gè)。另外，要注意雞蛋的烹飪方式，盡量不要食用油炸雞蛋等。
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，很適合用于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且雞蛋的嘌呤含量比較少，所以食用雞蛋不會(huì)導(dǎo)致尿酸水平增高，也不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平波動(dòng)。
優(yōu)質(zhì)蛋白是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，但是痛風(fēng)患者在吃含有蛋白質(zhì)的食物時(shí)，也要注意選擇，牛奶、雞蛋等食物屬于嘌呤含量較少的食物，痛風(fēng)患者可以適量的吃。
動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮等食物含嘌呤含量較高，還是要少吃或者不吃。油炸燒烤食品、肥肉以及各種奶油制品，都屬于脂肪含量高的食物，這類食物不僅不利于腎臟排出尿酸，還會(huì)使體內(nèi)的血尿酸水平升高，不宜食用。

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