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腦梗死患者能不能吃雞蛋，主要取決于患者有沒有腦梗死的危險因素-高脂血癥，一般患者有高膽固醇血癥常常會加速動脈粥樣硬化，更容易引起斑塊形成，造成血管管腔狹窄或者閉塞，動脈粥樣硬化斑塊脫落隨著血流運(yùn)行到遠(yuǎn)端，就會引起遠(yuǎn)端血管發(fā)生阻塞產(chǎn)生腦梗死。有高脂血癥的患者不建議吃雞蛋，吃雞蛋也最好把蛋黃去掉僅吃蛋白，蛋白中沒有多大的膽固醇含量以動物蛋白為主，可以有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)提供能量改善身體機(jī)能；有高脂血癥的患者還應(yīng)該服用他汀類的藥物可以調(diào)節(jié)血脂、穩(wěn)定動脈粥樣硬化斑塊、預(yù)防腦梗死再發(fā)。