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吃龍蝦一般不會(huì)引起發(fā)胖，龍蝦體內(nèi)主要的物質(zhì)是高蛋白、低脂肪，蛋白質(zhì)的含量占到總體的16%-20%左右，脂肪的含量不到0.2%。所以所含的脂肪主要是由不飽和脂肪酸所組成，易于人體吸收。
龍蝦內(nèi)含有的鋅、碘、硒等微量元素，也要高于其它食品?；颊叱札埼r一般不會(huì)引起發(fā)胖，但是在吃龍蝦以前一定要知道患者是否有高尿酸血癥。如果患者有高尿酸血癥，就不建議患者吃龍蝦，因?yàn)辇埼r屬于高嘌呤類(lèi)的物質(zhì)。肥胖的患者容易發(fā)生高尿酸血癥，患者如果有高尿酸血癥，就不建議吃龍蝦，沒(méi)有高尿酸血癥，就可以正常食用。