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      如果長期吃蠶豆每天吃多少最佳

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      如果長期吃蠶豆每天吃多少最佳

      張曉偉
      張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院

      擅長: 肥胖、糖尿病、高血壓、高尿酸血癥、圍產(chǎn)期、腫瘤等疾病的營養(yǎng)預(yù)防和治療。

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      如果長期吃蠶豆,每天大概吃15顆最為合適。
      蠶豆含有一定量的淀粉,其中含有的碳水化合物比較豐富,而1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4000卡的熱量。因此如果長期吃蠶豆,每天吃的數(shù)量比較多的話,會(huì)引起過多能量進(jìn)入體內(nèi),進(jìn)而使過多能量堆積在體內(nèi),導(dǎo)致超重和肥胖的高發(fā)。同時(shí)過多的碳水化合物進(jìn)入到體內(nèi),也會(huì)加重胰島素的代謝負(fù)擔(dān),久而久之會(huì)引起一些胰島素抵抗,導(dǎo)致糖尿病發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)增高。
      另外,蠶豆也含有一定量的植物蛋白質(zhì),如果長期吃每天的數(shù)量比較多的話,會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān),從而引起水腫。
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