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大多數(shù)腎炎患者可以吃核桃，尤其是腎小球濾過率在30mL/min以上的慢性腎臟病三期以前的患者。核桃是一種堅果類的食品，含有大量的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等，對人體健康十分有利。但是其能量含量比較高，如果是體型較胖或者有糖尿病的患者，不易進食過多的核桃，以免引起體重增加或者使血糖升高。核桃是一種高磷、高鉀的食物，每100g核桃中含鉀385mg，含磷294mg。如果腎炎患者病情比較重，腎小球濾過率較低或者合并有高鉀、高磷血癥，也不建議吃核桃。