清洗山藥時(shí)，山藥表面以及山藥類會(huì)含有一種植物堿，這種植物堿會(huì)刺激到皮膚，引起皮膚刺激或者過(guò)敏的癥狀。
如果洗山藥時(shí)手部有過(guò)敏癥狀的出現(xiàn)，必須及時(shí)脫離接觸的山藥，同時(shí)對(duì)于手部予以清水沖洗，另外也可局部涂抹醋酸等，通過(guò)進(jìn)行酸堿中和以適度的緩解癥狀。
如果癥狀較嚴(yán)重時(shí)，可局部涂抹皮質(zhì)激素軟膏等，還可口服抗組胺藥，這對(duì)于緩解山藥過(guò)敏的癥狀也有較好的效果。此外，還必須盡量地避免辛辣刺激性的食物，避免對(duì)于局部進(jìn)行過(guò)度地搔抓，有可能使瘙癢進(jìn)一步的加劇。
