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蛋白質(zhì)能夠促進骨骼肌肉的生長，合成各種酶與激素，同時也是能量的來源之一。所進食的食物當中含蛋白成分比較高的，主要有瘦肉類、魚蝦貝類、蛋類、乳制品類，以及大豆類。
瘦肉類都屬于動物蛋白，比方我們推薦的食物有牛腱肉、雞胸肉，瘦的牛肉、羊肉，還有瘦的豬肉，含蛋白質(zhì)的成分都是比較高的。另外，有一些魚蝦貝類，如扇貝、魷魚、海蝦、鱸魚、蝦仁、三文魚等這一類的魚蝦貝類含蛋白質(zhì)成分也比較高。還有一些如蛋類及乳制品，包括牛奶、雞蛋、鵪鶉蛋，這些都是屬于動物蛋白類的。除了這些之外，包括一些豆?jié){、豆腐干、黃豆、黑豆、豆腐腦，這一類屬于大豆類的，也含有豐富的植物蛋白。