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IgA腎病的病人可以吃泥鰍，但是注意不能吃得太多。IgA腎病的飲食注意事項就是以低鹽飲食為核心，配合低脂飲食和低嘌呤飲食。泥鰍只要制作方法得當，符合以上飲食標準，所以IgA腎病患者可以吃泥鰍，而且泥鰍的營養(yǎng)也比較豐富，含有比較好的蛋白質，對于病人的蛋白質營養(yǎng)有一定好處。但是還是要看到，有一部分IgA腎病患者和過敏性因素有關系，泥鰍對于敏感的個體來說可以引起過敏，所以對這一類的病人盡量避免吃泥鰍。
泥鰍在烹制的過程中，有的地方會加很多的油和鹽，如果油和鹽多了以后對于IgA腎病的病人不好，要注意烹飪方法。如果病人吃泥鰍比較多的時候，體內攝入的蛋白質比較多，會增加病人的蛋白質負擔。如果IgA腎病的病人伴隨有腎功能不全，這個時候要注意低蛋白飲食，這個時候可以吃泥鰍，但是盡量不要一次吃得太多。