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對(duì)于平時(shí)總是吃過(guò)于油膩的食物或者喝水太少的人，會(huì)出現(xiàn)各種各樣的上火癥狀，這時(shí)不妨喝點(diǎn)清熱去火的粥，常用于制作清熱去火粥膳的食物有蒲公英、魚(yú)腥草、金銀花、綠豆、蓮子、荷葉、苦瓜等。
如綠豆薏米粥，綠豆清熱解毒，降火消暑，非常適合熱癥患者食用。金銀花粥用來(lái)預(yù)防中暑以及咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒等，荷葉蓮子粥清熱解暑，清熱降火，適合夏季食用。蒲公英粥清熱解毒，消腫散結(jié)，可改善上呼吸道感染、乳腺炎、泌尿系感染、癰癤、疔瘡等。
薄荷粥清心怡神，疏風(fēng)散熱，幫助消化，適合春季食用，清熱去火粥多屬寒涼，對(duì)于陽(yáng)氣不足或脾胃虛弱者要慎用。