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副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營養(yǎng)科

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雞蛋和土豆可以一起吃嗎

2023-07-20 17:12:22播放：-

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雞蛋和土豆可以一起吃嗎

01:48

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雞蛋和土豆可以一起吃，而且一起吃雞蛋和土豆，能更好地發(fā)揮出雞蛋中蛋白質(zhì)對身體的保健的作用。

因?yàn)橥炼怪泻胸S富的碳水化合物，即糖分，從營養(yǎng)學(xué)角度上講，每1g糖能產(chǎn)生4000cal熱量。因此一起吃雞蛋和土豆，能利用土豆中的能量，為雞蛋中的蛋白質(zhì)提供非蛋熱量，能避免雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)因?yàn)槟芰坎蛔愣淮罅糠纸?。由于土豆提供了豐富的非蛋白質(zhì)熱量，雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能更好地發(fā)