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陳樂天
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

風(fēng)濕內(nèi)科

痛風(fēng)可以吃牛蛙嗎

2023-04-26 16:46播放 :

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痛風(fēng)患者不可以吃牛蛙，牛蛙屬于高嘌呤飲食，痛風(fēng)患者如果大量吃牛蛙，則容易造成痛風(fēng)癥狀加重，使痛風(fēng)發(fā)作時間延長。痛風(fēng)屬于代謝性疾病，由于嘌呤代謝異常造成高尿酸血癥，從而引發(fā)代謝性關(guān)節(jié)急性炎癥。

建議痛風(fēng)患者在日常生活中吃低嘌呤飲食，而避免高嘌呤飲食攝入，海鮮、動物內(nèi)臟、涮肉、黃豆制品、堅果以及香菇、牛蛙屬于高嘌呤飲食，因此不建議痛風(fēng)患者多吃，不建議在痛風(fēng)發(fā)作的急性期吃牛蛙。痛風(fēng)發(fā)作急性期應(yīng)吃低嘌呤飲食，如牛奶、雞蛋、米、面，以及新鮮蔬菜水果等。

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語音時長01:07''

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語音時長01:09''

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語音時長01:29''

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牛蛙作為一種食材，具有滋補(bǔ)解毒、滋陰壯陽、養(yǎng)心安神、補(bǔ)氣等相關(guān)功效。在臨床上可以通過牛蛙補(bǔ)益身體，做成藥膳可以改善體內(nèi)的內(nèi)環(huán)境，對于治療慢性疾病有很大的益處，比如可以治療患者身體虛弱、營養(yǎng)不良以及精力明顯下降，出現(xiàn)的陰陽兩虧，都可以通過牛蛙進(jìn)行輔助的治療。在臨床上牛蛙很適合胃病的患者進(jìn)行應(yīng)用，特別是患者出現(xiàn)的胃酸分泌過多，可以通過吃牛蛙進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，促進(jìn)胃黏膜炎癥得到有效的治療。牛蛙具有非常多的蛋白質(zhì)，很適合對于患者臥床或者手術(shù)剛做完出現(xiàn)的身體虛弱進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

語音時長01:20''

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"孕婦當(dāng)然可以吃牛蛙，因為牛蛙營養(yǎng)也是很豐富的，屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，所以對于孕婦、產(chǎn)婦是非常合適用于補(bǔ)充營養(yǎng)的蛋白質(zhì)。孕婦可以適當(dāng)?shù)某耘Ｍ埽瑢τ谖杆峄蛘呤窍到y(tǒng)不好的孕婦，尤其會有一些癥狀上的改善，但是需要提醒孕婦注意，由于在牛蛙的制作過程中，很有可能會加用比較多辛辣的食材，尤其是在制作的過程中，也很有可能會進(jìn)食大量的油脂，而這樣的食材以及辛辣的味道很有可能會對孕婦的胃腸道造成一定的刺激，嚴(yán)重時有可能會引起腹瀉等，而且還需要考慮到牛蛙在培育的過程中，它的生長環(huán)境以及體內(nèi)是否還可能殘留有害的接觸物質(zhì)寄生蟲或者是抗生素等。因此，建議孕婦在吃牛蛙時要適當(dāng)、謹(jǐn)慎，一定要確保牛蛙來源是非?？煽康模Ｍ苁酋r活的，而且在烹飪過程中是完全有保障的，才能夠盡量避免由于不當(dāng)食用牛蛙，而導(dǎo)致胃腸功能的嚴(yán)重紊亂、腹瀉，造成宮縮的發(fā)生，嚴(yán)重時也有可能會危害到腹中的胎兒。"

語音時長01:55''

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