首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
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麥芽糊精是食物的調(diào)節(jié)劑、增味劑，不建議高血糖的患者大量食用。因?yàn)樘悄虿〉牟∪诵枰獓?yán)格控制飲食，同時(shí)限制這種單糖或者是雙糖的攝入，所以對(duì)于糖尿病患者來說，不建議吃這種高含糖的面包、點(diǎn)心等。
部分商家用一些甜味劑，比如麥芽糊精這種常用的一些增味劑，來調(diào)節(jié)食物的甜度。如果不是特別想吃甜食的情況下，一般對(duì)于這種增味劑，不建議過量食用，因?yàn)檫@樣不利于飲食的控制和血糖地控制。
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"太小的嬰兒，4個(gè)月以內(nèi)的嬰兒盡量少吃，4個(gè)月以上的嬰兒可以酌情的吃點(diǎn)。麥芽糊精就是水溶性的糊精，也叫酶法糊精，麥芽糊精的成分主要是各類的淀粉，像玉米、大米做原料，經(jīng)過低程度控制水解轉(zhuǎn)化、提純、干燥而形成的一種碳水化合物，甜度低，溶解性好而且不容易吸潮，穩(wěn)定性也比較好，產(chǎn)品的特點(diǎn)就是沒有異味而且容易消化，低熱，甜度不是很甜。麥芽糊精除有大量的糖類外，還含豐富的礦物質(zhì)，像鐵、鈣等對(duì)人體有益的微量元素比較豐富，能夠處理人體正常的物質(zhì)代謝，像奶片、奶粉、麥片、糖果、好多保健品中都加有麥芽糊精。"
周小鳳│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2020/03/18收聽(69084)
孕婦可以適量吃 鹿志霞│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 2024/06/04播放(700)
鹿志霞│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2024/06/04播放(700)
吃麥芽糊精不回奶。麥芽糊精和平時(shí)回奶的麥芽不同，麥芽糊精主要是由大米、玉米和木薯等淀粉組成。麥... 劉冠媛│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 2023/06/01播放(30616)
吃麥芽糊精不回奶。麥芽糊精和平時(shí)回奶的麥芽不同，麥芽糊精主要是由大米、玉米和木薯等淀粉組成。麥...
劉冠媛│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院
2023/06/01播放(30616)
麥芽糊精可以升高血糖。麥芽糊精主要是淀粉類的物質(zhì)，比如玉米淀粉、土豆淀粉這一類的物質(zhì)，經(jīng)過特定... 王曉霞│北京醫(yī)院 2023/05/25播放(40628)
麥芽糊精可以升高血糖。麥芽糊精主要是淀粉類的物質(zhì)，比如玉米淀粉、土豆淀粉這一類的物質(zhì)，經(jīng)過特定...
王曉霞│北京醫(yī)院
2023/05/25播放(40628)
麥芽糊精含有大量的糖類，還含有一定的維生素和微量元素，尤其含有鈣、鐵等對(duì)人體有益的微量元素和礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)人體正常的物質(zhì)代謝和新陳代謝，適用于作為患者的食品基礎(chǔ)原料和添加劑。如果患者不能正常進(jìn)食或者攝入的葡萄糖成分很少時(shí)，可以在食物中添加一定的麥芽糊精，能夠起到增加血糖、增強(qiáng)免疫力和抵抗力，還能夠起到補(bǔ)充維生素和微量元素的作用效果。另外麥芽糊精的溶解性較好，并且具有稀釋性，因此有很好的乳化和增稠作用，混合在稀飯內(nèi)容易被人體消化和吸收，所以能夠有效的補(bǔ)充葡萄糖和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
徐珊珊│哈爾濱市第一醫(yī)院
2019/11/13收聽(72936)
"麥芽糊精的原料是含淀粉的玉米或者大米，也可以是精致淀粉，淀粉被人體胃腸道吸收后，最終會(huì)轉(zhuǎn)變葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高，所以糖尿病患者應(yīng)該注意。如果糖尿病患者的血糖控制達(dá)標(biāo)時(shí)可以適當(dāng)吃麥芽糊精，看飯后血糖怎樣變化，如果血糖明顯升高說明不適合糖病患者吃，以后不能再吃。如果少量吃后，飯后血糖變化不大時(shí)可以每頓飯稍微吃一點(diǎn)，對(duì)血糖影響不大，可能對(duì)身體健康有一定幫助。糖尿患者應(yīng)該特別注意淀粉含量高的食物，像玉米、土豆、南瓜、山藥都是淀粉含量高的食物，糖尿病患者可以當(dāng)做主食吃，但應(yīng)該嚴(yán)格控制數(shù)量。"
李超林│煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院
2019/12/02收聽(19320)
"嬰兒配方奶粉中一般都會(huì)加入麥芽糊精，麥芽糊精的作用：1、配方奶粉中的麥芽糊精就是一種碳水化合物，在麥芽糊精分解代謝的過程中可產(chǎn)生一定量能量，提供寶寶體格生長(zhǎng)發(fā)育所需。2、奶粉中的麥芽糊精能夠減輕寶寶腸道的負(fù)擔(dān)，改善寶寶胃腸道的消化功能。3、麥芽糊精還具有促進(jìn)寶寶胰腺分泌消化酶的作用，可在一定程度上預(yù)防消化不良。4、麥芽糊精也具有增稠奶粉，促進(jìn)奶粉溶解的功效。5、麥芽糊精基本上沒有甜味，可以預(yù)防寶寶乳牙齲齒的發(fā)生。"
2019/06/29收聽(32580)
"麥芽糊精其實(shí)就是一種碳水化合物，屬于一種多糖類的營(yíng)養(yǎng)素，本質(zhì)與面粉和大米粉并沒有區(qū)別。在奶粉中添加麥芽糊精，可以增加奶粉在水中的溶解度，使沖調(diào)出來的乳汁更加均勻，也可以使奶粉的濃度增稠。奶粉中添加麥芽糊精，在其分解代謝的過程中產(chǎn)生的能量可以提供寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需的熱量。而且還可以改善寶寶胃腸道的消化功能，同時(shí)還可以幫助寶寶的牙齒健康發(fā)育，能夠減少蛀牙的發(fā)生。麥芽糊精沒有明顯的甜味，并不會(huì)影響寶寶的味覺。適量添加時(shí)是有益的，但過多添加則影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。"
2019/06/29收聽(70744)
嬰幼兒奶粉里添加麥芽糊精不好，麥芽糊精不是嬰兒奶粉的必須營(yíng)養(yǎng)成分，最好選擇不添加麥芽糊精的奶粉... 張忠浩│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 2023/04/05播放(57262)
嬰幼兒奶粉里添加麥芽糊精不好，麥芽糊精不是嬰兒奶粉的必須營(yíng)養(yǎng)成分，最好選擇不添加麥芽糊精的奶粉...
張忠浩│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院
2023/04/05播放(57262)
血糖高的人建議暫時(shí)不要吃火龍果，因?yàn)檫@時(shí)吃火龍果有可能會(huì)導(dǎo)致血糖進(jìn)一步增高，會(huì)增加血糖控制的難... 劉澤灝│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 2023/04/22播放(71010)
血糖高的人建議暫時(shí)不要吃火龍果，因?yàn)檫@時(shí)吃火龍果有可能會(huì)導(dǎo)致血糖進(jìn)一步增高，會(huì)增加血糖控制的難...
劉澤灝│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院
2023/04/22播放(71010)
"糖尿病患者血糖高可以適量吃紅薯，紅薯含有比較多的碳水化合物，也就是淀粉，如果吃的過多可能會(huì)影響血糖。但如果血糖控制相對(duì)滿意，適量吃，影響血糖非常有限。紅薯含有比較多的膳食纖維，膳食纖維能增加飽腹感，減輕饑餓感，有助于飲食控制。紅薯大量的膳食纖維也可以延緩糖的吸收，避免出現(xiàn)進(jìn)餐以后餐后血糖升高過多，避免血糖的波動(dòng)。因此糖尿病患者可以適量吃紅薯，但是吃紅薯應(yīng)該適當(dāng)減少其它的主食。另外，糖尿病患者對(duì)于其它的根莖類的，像紫薯、芋頭、山藥、土豆都可以交替吃，種類多樣化，有利于飲食的均衡營(yíng)養(yǎng)。血糖高的人要養(yǎng)成吃清淡食物的好習(xí)慣，少吃甜膩、油炸食物，一日三餐七分飽就可以。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)有利于身體健康，飯后散步、仰臥起坐、騎自行車等運(yùn)動(dòng)，不但可以增強(qiáng)體質(zhì)，還有利于新陳代謝。同時(shí)也要注意避免情緒大起大落，保持平常心，身體會(huì)更健康，便于平穩(wěn)血糖并預(yù)防并發(fā)癥。"
胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2020/05/09收聽(90238)
"糖尿病的患者可以吃南瓜，南瓜中主要含有果糖、葡萄糖和蔗糖。但是南瓜中主要以果糖為主，食用的過程中如果吃的量多，可以用它來?yè)Q一下主食，比如吃了一斤的南瓜就要減一兩的主食，換算下來以后對(duì)糖尿病患者來說十分有利。南瓜中含有豐富的膳食纖維，既可增加飽腹感，升糖指數(shù)又低，還可以增加腸道的蠕動(dòng)。糖尿病患者隨著病程延長(zhǎng)，多發(fā)生糖尿病的自主神經(jīng)病變，自主神經(jīng)病變的發(fā)生使腸道蠕動(dòng)減慢，容易發(fā)生便秘。如果經(jīng)常用南瓜替代主食，既增加飽腹感又可增加腸道蠕動(dòng)，對(duì)緩解患者的便秘非常有利。所以糖尿病患者可以食用南瓜。血糖高的患者可以進(jìn)食高碳水化合物、低脂，適量蛋白質(zhì)和富含纖維素的食物，少進(jìn)甜食、根莖類蔬菜。適當(dāng)限制水果，多食用精蛋白，選用植物油，少吃動(dòng)物內(nèi)臟類食物等。"
張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2020/05/08收聽(80638)
"糖尿病患者可以吃楊梅，楊梅的果肉含糖量約為12%，還有一定量的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪，同時(shí)含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)元素、維生素、果膠，因此楊梅是很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。糖尿病患者在使用楊梅時(shí)需要注意，血糖不達(dá)標(biāo)時(shí)不能吃，否則楊梅中的糖分會(huì)導(dǎo)致血糖控制更差。一般建議在兩餐之間少量吃，比如每次吃2-3個(gè)，初次食用后需要密切監(jiān)測(cè)血糖，也有助于判定食用量是否合適。如果放在正餐食用楊梅，需要減少一部分主食量，以防總熱量超標(biāo)。"
李廣利│武漢市第三醫(yī)院
2018/12/05收聽(38880)
血糖高的糖尿病患者不建議吃紅棗，如果血糖控制到正常時(shí)可以吃。因?yàn)檠侨绻容^高時(shí)吃紅棗，有可能... 劉澤灝│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 2023/01/28播放(90278)
血糖高的糖尿病患者不建議吃紅棗，如果血糖控制到正常時(shí)可以吃。因?yàn)檠侨绻容^高時(shí)吃紅棗，有可能...
2023/01/28播放(90278)
血糖高的人可以適量吃土豆，土豆屬于全谷類食物根莖類的一種，含有豐富的礦物質(zhì)、淀粉以及膳食纖維，... 胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 2023/08/15播放(34235)
血糖高的人可以適量吃土豆，土豆屬于全谷類食物根莖類的一種，含有豐富的礦物質(zhì)、淀粉以及膳食纖維，...
2023/08/15播放(34235)
"血糖高的人可以吃南瓜，糖尿病的患者在飲食指導(dǎo)原則方面，建議限量不忌口，南瓜可以吃，但是要注意控制量，而且南瓜是富含碳水化合物的一類主食，在臨床上必須把南瓜當(dāng)做主食來食用。糖尿病患者每一頓的主食干重不要超過二兩，也就是100g。因此，如果食用了南瓜，本頓飯的其他主食就要相應(yīng)減量。如果僅僅用南瓜做主食，干重也不要超過100g，這樣有助于將血糖控制得比較平穩(wěn)。"
邵瀅│中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院
2021/04/07收聽(35098)
血糖高的患者可以適當(dāng)吃米線，但是吃的過程中會(huì)有需要注意的事項(xiàng)，要嚴(yán)格注意。對(duì)于高血糖的患者為維... 陳玲│北京大學(xué)人民醫(yī)院 2023/04/20播放(27826)
血糖高的患者可以適當(dāng)吃米線，但是吃的過程中會(huì)有需要注意的事項(xiàng)，要嚴(yán)格注意。對(duì)于高血糖的患者為維...
陳玲│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2023/04/20播放(27826)
"血糖高的人群可以適量喝小米粥，但不建議多喝。小米屬于雜糧，淀粉的含量在73%左右，低于大米和面粉的淀粉含量。淀粉屬于多糖，可以分解成葡萄糖被人體吸收，攝入淀粉可以導(dǎo)致血糖升高。血糖高的人群需要限制淀粉的攝入量，如果用小米粥替代面粥或者大米粥，攝入的淀粉量相對(duì)比較少，有助于控制血糖。小米中的粗纖維含量高于大米和面粉等主食，粗纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少食物消化吸收時(shí)間的作用。但要注意如果過多食用小米粥，同樣會(huì)導(dǎo)致血糖的升高，影響糖尿病的治療，每日攝入小米以及其他糖類食品的總量，需要限制在300g以內(nèi)。"
蒼天慧│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院
2020/01/07收聽(35936)
"血糖高的人能否吃雞蛋需要視情況而定，如果是單純性血糖升高可以適當(dāng)吃雞蛋。雞蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和膽固醇，可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及熱量，但不能多吃，建議一天一個(gè)雞蛋，并且在食用雞蛋的那一餐減少其他蛋白質(zhì)類物質(zhì)的攝入，保證能量營(yíng)養(yǎng)平衡。如果是血糖高并伴與高血脂、冠心病，建議少吃雞蛋，尤其是蛋黃，因?yàn)殡u蛋黃中含有大量膽固醇，膽固醇攝入過多會(huì)導(dǎo)致血脂升高，進(jìn)一步加重動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)人體產(chǎn)生各種不良影響。由此可知血糖高的人可以吃雞蛋，但一定控制好量，如果血糖高的人想要通過飲食療法更好控制血糖，可以選擇食用升糖指數(shù)低、富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜。"
孔媛│北部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院
2020/03/02收聽(60362)
糖尿病血糖高的人可以適量吃獼猴桃，獼猴桃含有豐富的維生素，特別是維生素C含量非常的高。維C具有抗氧化的作用，獼猴桃也含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)，有益于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有益于健康。糖尿病患者吃獼猴桃要注意應(yīng)該把血糖控制相對(duì)穩(wěn)定和滿意的范圍內(nèi)，比如控制在8-10mmol/L左右，同時(shí)每次吃的量不要超標(biāo)?？梢哉莆赵诿刻煲粋€(gè)拳頭大小，對(duì)于血糖的影響才會(huì)最小，應(yīng)該和其他的水果種類交替使用，生活質(zhì)量會(huì)更高，營(yíng)養(yǎng)更加均衡。獼猴桃吃的時(shí)候要在注意兩餐之間，不要餐前、餐后馬上吃，獼猴桃如果量吃的稍微多，應(yīng)該減少主食量。同時(shí)千萬不要把獼猴桃打成果汁或者做成果醬，一方面損失了維生素，破壞了膳食纖維，另一方面也會(huì)提高含糖量，提高升糖指數(shù)，對(duì)于血糖控制會(huì)產(chǎn)生非常產(chǎn)生不利的影響。
2020/08/27收聽(83438)
湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 溫暖
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