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胃切除以后多久能喝牛奶，或者術(shù)后飲食，需要根據(jù)具體手術(shù)方式，及患者恢復(fù)情況來定。一般而言，術(shù)后1周左右可以喝牛奶。胃切除因不同疾病，手術(shù)方式不一樣。

胃癌患者不管是做胃部分切除，還是做全胃切除，術(shù)后2-3天可以喝水，4-5天如果喝水沒有不舒服，可以喝清流質(zhì)，包括米湯、牛奶、豆?jié){、魚湯、肉湯、菜湯。這個飲食基本上需要維持3天左右，1周左右可以喝牛奶。

對于中重度肥胖的患者，需要做減重代謝手術(shù)。減重代謝手術(shù)主流的手術(shù)方式就是腹腔鏡的袖狀胃切除術(shù)，把胃縱行切除大約2/3，剩下來的胃像袖子樣，所以叫袖狀胃切除。

一般來說，術(shù)后1-2天可以喝一點(diǎn)水，如果沒有相關(guān)并發(fā)癥，可能喝水需要維持3天左右，到1周左右可以過渡到清流質(zhì)，也包括米湯、牛奶、豆?jié){、魚湯、肉湯、菜湯。整個而言，正常恢復(fù)狀態(tài)下，1周左右可以喝牛奶，如果出現(xiàn)并發(fā)癥就不行，一定要咨詢手術(shù)大夫。