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楊鐵生
主任醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院

風(fēng)濕免疫科

尿酸高綠豆可以吃嗎

2023-03-16 10:22播放 :

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視頻內(nèi)容

尿酸高的患者可以吃綠豆。綠豆有清熱解暑作用，并且嘌呤含量并不很高，因此尿酸高的患者可以吃綠豆。尿酸高的患者主要應(yīng)該控制高嘌呤飲食，例如內(nèi)臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料，以及海產(chǎn)品等。同時要盡量少吃高熱量食物，而且還要多喝水，才能使血尿酸控制在合理的水平。

一般建議控制在320μmol/L左右，使血尿酸維持在正常水平，才能減少高尿酸血癥對內(nèi)臟系統(tǒng)的損害，才能減少腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石、以及痛風(fēng)。因此尿酸高的患者，在飲食控制上一定要遵循醫(yī)囑，及時到醫(yī)院請專科大夫進行診治，才能使病情達到穩(wěn)定狀態(tài)，才能減少尿酸高所引起的并發(fā)癥。

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尿酸高可以吃綠豆嗎

"尿酸高可以適度食用綠豆，綠豆具有清熱解毒、利尿通便的作用，可以促進人體排尿，從而使人體內(nèi)的尿酸排泄出去，對于人體內(nèi)尿酸降低有著一定作用。綠豆中還含有礦物質(zhì)和微量元素，可以促進人體的新陳代謝，人體新陳代謝對于尿酸的代謝有一定作用。尿酸高主要是由于人體內(nèi)腺嘌呤代謝異常引起，所以需要嚴禁腺嘌呤高的食物攝入。雖然綠豆在一定程度上可以幫助減少人體內(nèi)的尿酸含量，但綠豆含有微量的腺嘌呤，要避免過度食用，否則容易引起人體內(nèi)腺嘌呤堆積，加重尿酸增高的程度，建議尿酸高患者要控制食用綠豆的量。"

語音時長01:07''

王靖紅│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院

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吃綠豆會尿酸高嗎

"綠豆屬于中等嘌呤含量的飲食，食用以后會提高血尿酸水平，豆類以及豆制品都屬于中等嘌呤含量的食物，痛風(fēng)患者在急性發(fā)作期不建議食用，在緩解期可以適量食用豆類或豆制品。雖然綠豆屬于中等嘌呤含量的飲食，但是綠豆芽則屬于嘌呤含量較低的食物，患者可以正常食用。患者在急性期不建議食用高嘌呤類飲食，包括海鮮、肉湯、動物內(nèi)臟等，盡量以低嘌呤類食物為主，比如綠色蔬菜、水果、牛奶、雞蛋以及日常食用的主食類食品都可以正常食用。"

語音時長01:32''

趙敏│中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院

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尿酸高能吃綠豆嗎

"尿酸高的患者可以吃綠豆，綠豆作為一種豆制品，每100g綠豆中富含的嘌呤含量大約在75mg，屬于中等富含嘌呤的食物，尿酸高的患者可以適量食用，不要大量吃綠豆。另外，對于綠豆的加工方式，建議是綠豆煮湯或者做綠豆豆?jié){進行飲用。對于綠豆做成的加工品，比如綠豆糕，由于添加了大量的糖類物質(zhì)以及精面，尿酸高的患者食用這類食品，可能會出現(xiàn)尿酸升高，不建議食用。平時在冰沙或者飲品店加用的綠豆，由于含有較多的糖分、脂肪等添加物，所以尿酸高的患者盡量不要食用這種綠豆。"

語音時長01:12''

郭菲│聊城市第二人民醫(yī)院

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尿酸高能吃紅豆綠豆嗎

"尿酸高患者能吃紅豆和綠豆。雖然紅豆和綠豆是一種中等富含嘌呤食物，以前也不建議尿酸高患者過多的食用。但是根據(jù)目前最新的研究結(jié)果表明，食用紅豆和綠豆不會增加尿酸高患者體內(nèi)尿酸水平，也不會誘發(fā)患者痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎發(fā)作，所以尿酸高的患者可以放心食用紅豆和綠豆，包括黃豆、豆芽等，尿酸高的患者主要限制食用中等富含嘌呤食物以及避免食用高等富含嘌呤食物。尿酸高的患者如果合并腎臟疾病，對是否能食用紅豆、綠豆，需要到醫(yī)院去咨詢醫(yī)師，因為腎臟病的患者食用大量的植物蛋白有可能會增加腎臟的負擔(dān)，不利于疾病的恢復(fù)。"

語音時長01:13''

郭菲│聊城市第二人民醫(yī)院

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語音時長01:15''

蒼天慧│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院

2020/02/12收聽(65472)

尿酸高的人能吃綠豆嗎

"尿酸偏高的人群可以適量食用綠豆，如果血尿酸明顯升高則不宜吃綠豆。綠豆屬于嘌呤含量中等的食品，每100g綠豆，含嘌呤在75mg左右，而體內(nèi)的尿酸有一部分來源于食物中的嘌呤。血尿酸明顯升高時，需要嚴格限制嘌呤的攝入量，綠豆等嘌呤含量比較高的食品需要避免食用，平時食用的食材中，每100g食品含嘌呤不宜超過25mg。如果檢測的血尿酸不是很高，沒有超過500μmol\/L，可以適量攝入綠豆，不過需要限制攝入量，每天攝入量不宜超過50g。另外，綠豆的烹調(diào)方法也影響到綠豆中嘌呤類食品的代謝與吸收，如果是煲粥或者制作綠豆糕，嘌呤容易被機體吸收升高血尿酸。綠豆水因為含水量比較大，可以通過水利尿減少綠豆的升高尿酸作用。"

語音時長01:19''

馬琳娜│哈爾濱市第四醫(yī)院

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"綠豆和雞蛋二者所含營養(yǎng)成分沒有拮抗作用，可以一起吃。綠豆具有清熱解毒、解暑利尿的功效，特別在炎熱的夏季，皮膚容易生瘡癤，長痱子，患皮炎、濕疹等，飲用綠豆湯有明顯的止癢、消腫作用。綠豆還可以解多種毒，如藥毒、食毒、酒毒等。雞蛋營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素及微量元素，二者在夏天食用，解暑的同時還提供了美味營養(yǎng)。但要注意綠豆性涼，脾胃虛弱者不要多吃，否則有可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉、便溏等癥狀。"

語音時長01:11''

宋新│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

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語音時長01:18''

張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院

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語音時長01:13''

梁芳│濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

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語音時長02:05''

孫玲娣│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

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"從理論上來講，嬰兒可以吃綠豆制品，當(dāng)然嬰兒不能直接吃綠豆，因為豆太小，孩子容易造成誤吸，所以不能直接給孩子吃綠豆。但是比如把豆打成泥，或者綠豆相關(guān)的制品，從理論上來講可以吃。但是具體到某個孩子，我們要看接受度，因為每個嬰兒對各種飲食種類的接受度不太一樣。對于豆類，有些孩子可能會不耐受，比如出現(xiàn)過敏或者不耐受的表現(xiàn)，如口唇紅腫、全身皮疹，或者嘔吐、腹瀉、脹氣等。如果嘗試添加綠豆制品，比如綠豆泥等之后，出現(xiàn)了相關(guān)過敏或者不耐受的表現(xiàn)。針對這個孩子，不要再給他吃綠豆制品。如果吃了之后沒有異常表現(xiàn)，可以逐漸加量，如果加量之后能夠接受，可以正常的給孩子吃綠豆制品。"

語音時長01:18''

張曉蕊│北京大學(xué)人民醫(yī)院

2021/02/23收聽(14496)

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