中國人民解放軍總醫(yī)院
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糖尿患者可以吃山藥。山藥現(xiàn)在有各種各樣的品種，有的比較粗、比較大，含淀粉比較多，也有的山藥比較細，如鐵棍山藥。中醫(yī)把山藥作為一種中藥，其主要是碳水化合物，所以，糖尿患者可以把山藥作為一種雜糧來食用，一般可以蒸山藥，也可以把它放在湯里熬燉?？傊剿幨强梢猿缘?，但是它又是雜糧，所以，要把它作為1天中間總能量的一部分計算在內(nèi)，這樣就不會有問題。山藥糖分不多，吃起來一般都不甜，所以糖尿患者可以吃山藥。
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"首先糖尿病患者可以吃山藥，因為山藥里它含有豐富的黏蛋白，就是蛋白聚糖，有降低血糖的作用，而且山藥還能調(diào)節(jié)、增強人體組織細胞對葡萄糖的攝取和利用，改善胰島素抵抗，還可以達到一個降血糖的目的。因為山藥它還含有山藥堿、多酚氧化酶、糖蛋白，還有賴氨酸、組氨酸、精氨酸，還有天冬氨酸、胱氨酸，還有一些微量元素。所以還能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積及血管的動脈粥樣硬化，而且還可以避免出現(xiàn)肥胖，還可以改善血液循環(huán)的功能，增強體質(zhì)?？傊剿幨怯兄T多的好處，對糖尿病人是可以吃的。但是含糖量是在10%以上，含糖量還是比較高的。所以吃山藥的時候盡量就是每次食用量50-100g為宜，就是不要多吃，而且吃山藥的時候盡量就是計算糖量以后，我們可以適當(dāng)?shù)臏p少一點主食，這樣子就吃山藥就不會引起血糖波動?？傊缘臅r候不要吃太多，以50-100g合適?？傊悄虿』颊哌m合可以吃山藥，因為山藥對糖尿病患者是有諸多的好處的，但是含糖量也在10%以上，吃的量要掌握好。"
于棉榮│中國康復(fù)研究中心北京博愛醫(yī)院
2018/05/02收聽(58598)
"山藥的主要成分是淀粉，其實也就是碳水化合物，吃了以后也會影響血糖的升高，但是山藥也屬于粗糧，和南瓜、土豆都屬于一類的食物。對糖尿病患者來說，可以適當(dāng)吃點山藥。但是吃山藥的時候，可以把山藥當(dāng)主食來吃，其他的主食，比如米飯、饅頭就盡量不要吃，因為如果吃兩種主食，餐后血糖肯定會有明顯的升高。如果山藥做成菜來吃，也要適當(dāng)?shù)臏p少主食的量，這樣即可達到營養(yǎng)豐富，又對血糖，特別是餐后血糖沒有太大的影響。"
李超林│煙臺毓璜頂醫(yī)院
2019/07/01收聽(33680)
糖尿病人能吃山藥，但要適量。山藥是常見的根莖類食物，主要成分是淀粉，所以糖尿病人可以吃山藥，但是要作為主食來吃。山藥100g熱量是64千卡，含有碳水化合物14.4g，含有蛋白質(zhì)1.78g，所以作為主食來說山藥的熱量和含有碳水化合物的量都低于大米、白面。糖尿病人可以用山藥來代替一部分主食，而且山藥還含有豐富的維生素，包括維生素A、胡蘿卜素、維生素C，還含有鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)。另外，山藥中所含有的黏液蛋白對機體具有一定的保護作用，能夠保護血管、保護胃黏膜。所以糖尿病人是能吃山藥的，但是要作為主食來吃，適量吃。
楊建梅│北京大學(xué)第一醫(yī)院
2020/04/23收聽(27566)
糖尿病患者可以食用山藥粉皮，但山藥粉皮不可以作為蔬菜食用，應(yīng)算作主食。山藥粉皮的攝入量，也應(yīng)固... 陳玲│北京大學(xué)人民醫(yī)院 2023/04/19播放(26543)
糖尿病患者可以食用山藥粉皮，但山藥粉皮不可以作為蔬菜食用，應(yīng)算作主食。山藥粉皮的攝入量，也應(yīng)固...
陳玲│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2023/04/19播放(26543)
糖尿病人可以吃鐵棍山藥粉皮，但是首先要對于糖尿病能夠吃的人群加以鑒別。糖尿病患者... 楊麗│湖南省人民醫(yī)院 2023/05/19播放(32637)
糖尿病人可以吃鐵棍山藥粉皮，但是首先要對于糖尿病能夠吃的人群加以鑒別。
糖尿病患者...
楊麗│湖南省人民醫(yī)院
2023/05/19播放(32637)
"糖尿病人可以吃山藥。因為山藥含脂肪低、熱量少，還有黏液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人不錯的選擇。但每次不宜過多，因為山藥含淀粉酶偏高，容易引起血糖升高。糖尿病人一定注意清淡飲食，少喝稀飯，多喝白開水、苦丁茶、金銀花茶等。少吃油炸、甜膩食物。多吃新鮮蔬菜如苦瓜、洋蔥、菠菜、芹菜等。餐后多運動并持之以恒，定期復(fù)查血糖，預(yù)防和延緩并發(fā)癥的發(fā)生。"
王娟│鄒平市中醫(yī)院
2019/04/15收聽(51102)
糖尿病病人可以適量食用山藥。在糖尿病病人飲食控制當(dāng)中，在飲食種類選擇上實際上是種類多樣化，沒有... 胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 2023/07/02播放(85548)
糖尿病病人可以適量食用山藥。在糖尿病病人飲食控制當(dāng)中，在飲食種類選擇上實際上是種類多樣化，沒有...
胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2023/07/02播放(85548)
糖尿病人可以吃山藥，但是不宜蘸白糖、蜂蜜，同時也不能攝入過多。從營養(yǎng)元素的角度來看，山藥屬于碳... 卜石│中日友好醫(yī)院 2023/12/01播放(38662)
糖尿病人可以吃山藥，但是不宜蘸白糖、蜂蜜，同時也不能攝入過多。從營養(yǎng)元素的角度來看，山藥屬于碳...
卜石│中日友好醫(yī)院
2023/12/01播放(38662)
糖尿病病人可以吃山藥粉皮，在血糖控制理想的情況下可以食用，但不宜食用較多。山藥屬于一味中藥，也... 趙蕾│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 2023/07/25播放(53884)
糖尿病病人可以吃山藥粉皮，在血糖控制理想的情況下可以食用，但不宜食用較多。山藥屬于一味中藥，也...
趙蕾│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2023/07/25播放(53884)
"糖尿病患者可選擇的吃山藥，而街邊烤紅薯升糖指數(shù)很高，則建議糖尿病患者不要選用，吃后肯定會升血糖。如果把紅薯、地瓜放在粥里相對會好。另外可選用麻山藥，其含糖量沒有那么高，相對于糖尿病患者可適當(dāng)使用。但需要注意無論選擇地瓜，還是麻山藥，淀粉含量都很高，患者在食用時，一定要替換掉部分的主食量，把它當(dāng)作主食，不能當(dāng)做零食，或當(dāng)做菜食用，一定要適當(dāng)減少主食量。"
高巖│中日友好醫(yī)院
2019/07/05收聽(83846)
"糖尿病患者在血糖控制在相對正常時是可以吃山藥的，山藥中含有14%的碳水化合物，還含有膽堿、糖蛋白、胡蘿卜素粉、維生素C、維生素B、銅、鈣、磷、鐵、氨基酸，山藥中含有一定的淀粉，所以在當(dāng)蔬菜食用時是可以食用的。如果血糖沒有控制好，想吃山藥就需要減主食，如果一次吃的山藥比較多也要減主食，這是因為里面含的糖分多是占一定的食用大卡，糖尿病患者的飲食中食用大卡需要進行限制的，食用大卡的產(chǎn)生是由碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果共同產(chǎn)生，所以吃的山藥多，減一部分主食即可，山藥中還含有一定的膳食纖維，對糖尿病患者來說還是非常有利的。"
張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2020/06/20收聽(79146)
"飲食控制是糖尿病治療的基礎(chǔ)，首先要求平衡，能量要平衡，消耗的能量和攝入的能量應(yīng)該一致。其次要營養(yǎng)均衡，種類多樣化，包括適宜的主食，還有蔬菜、水果、肉蛋奶都可以吃。主食應(yīng)該粗細搭配，肉、蛋、奶和蔬菜水果結(jié)合自己的喜好，種類也可以逐漸變化。當(dāng)然飲食的方案也應(yīng)該根據(jù)病情，比如血糖控制的情況或者是體力消耗的情況、工作的情況，也進行適度的調(diào)整。糖尿病患者建議多吃五谷雜糧，像莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面、紫山藥，這些都含有豐富的維生素B、多種的微量元素、食物纖維，都是以低糖、低淀粉作為特點。豆類、豆制品含有豐富的植物蛋白、無機鹽和維生素，而且豆油含有不飽和的脂肪酸，對于血脂的控制也有幫助。像苦瓜、桑葉、洋蔥、香菇都是很好的、糖尿病理想的食物，對血糖有一定的藥用價值。在水果里可以選用升糖指數(shù)不高的柚子、草莓，對于血糖的降低，預(yù)防并發(fā)癥都有非常好的效果。糖尿病患者適宜吃什么，同時更應(yīng)該知道應(yīng)該盡量少吃，像不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、含糖飲料、果醬、冰激凌、甜餅干、甜面包、精致的糕點，還有所謂的無糖食品應(yīng)盡量遠離，因為其都含有大量的淀粉，含糖量高，食用以后出現(xiàn)高血糖。同時盡量少吃或者不吃高膽固醇的食物，動物的脂肪，像動物的腦、動物的內(nèi)臟、肥肉、黃油一定要盡量避免，因為會帶來血脂的異常、動脈硬化的加重。"
2020/04/21收聽(70744)
"不少女性在月經(jīng)來潮的前幾天會有不舒服的癥狀，比如失眠、易怒、疲勞，一般認為這與體內(nèi)的雌孕激素比例失調(diào)有關(guān)系。這個時候女性應(yīng)該選擇一些既能益膚美容，又能補氣疏肝、調(diào)節(jié)不良情緒的食物，山藥就是最好的選擇。山藥味入三經(jīng)，入肺、脾、腎三經(jīng)，具有健脾、補肺、益胃、補腎、固腎、益精、重耳、明目、助五臟、強筋骨、安神、延年益壽的功效。山藥不但含有淀粉、蛋白質(zhì)、無機鹽、多種維生素，還含有大量的纖維素以及膽堿、黏液質(zhì)等成分。山藥最大的特點就是供給人體大量的黏液蛋白，這是一種多糖的蛋白質(zhì)混合物，對人體有特殊的保健作用。女性在月經(jīng)期間可以吃山藥。"
杜瑞霞│新里程安鋼總醫(yī)院
2018/04/03收聽(48806)
"高血壓患者是可以吃山藥的，高血壓最重要的是按時服用降壓藥物、監(jiān)測血壓，保持血壓的平穩(wěn)。同時改善生活方式，戒煙、限酒、適當(dāng)運動、按時休息、控制體重、保持平和的心態(tài)以及低鹽、低脂的飲食，多吃維生素、纖維素含量比較多的食物，如蔬菜、水果、粗糧、豆制品等。少吃含鹽、糖、熱量、脂肪比較多的食物，如咸菜、動物內(nèi)臟等。山藥中含有淀粉酶等多種營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃山藥可以健脾養(yǎng)胃，有助于人體消化。中醫(yī)認為山藥能夠清熱解毒、補脾胃虧損，治氣虛衰弱、消化不良等。有部分研究認為山藥能夠降壓、降血糖、降血脂，但是需要注意，這些并沒有循證醫(yī)學(xué)的證據(jù)。總之，高血壓患者是可以吃山藥的。"
劉睿方│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院
2020/04/08收聽(99570)
腦梗死是一種常見的中老年疾病，是因為腦組織因血液循環(huán)障礙，缺血、缺氧而發(fā)生壞死，形成神經(jīng)功能缺損癥狀。山藥中含有大量的維生素還有微量元素，能有效的阻止血脂在血管壁沉積，預(yù)防心腦血管疾病，山藥顯然是可以吃的。腦梗患者主要在飲食上注意低鹽、低脂飲食，清淡飲食。患者如果有高血壓，需要長期使用降壓藥物，使血壓控制在正常范圍，定期進行血液檢查，防止血液黏稠度過高，可以口服阿司匹林預(yù)防血小板聚集。治療腦梗期間也應(yīng)該選擇清淡的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果。
楊立平│大慶市中醫(yī)醫(yī)院
2019/02/22收聽(58736)
糖尿病可以吃山藥，糖尿病患者吃山藥有很多好處，山藥的含糖量并不高，同時也不含有太多脂肪，對血糖... 羅莉│安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 2023/06/15播放(55116)
糖尿病可以吃山藥，糖尿病患者吃山藥有很多好處，山藥的含糖量并不高，同時也不含有太多脂肪，對血糖...
羅莉│安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院
2023/06/15播放(55116)
痛風(fēng)患者可以食用山藥，山藥有補氣的作用，但需避免過量食用。烹飪方法有所不同，包括涼拌、山藥泥、... 楊鐵生│北京大學(xué)人民醫(yī)院 2023/03/21播放(29322)
痛風(fēng)患者可以食用山藥，山藥有補氣的作用，但需避免過量食用。烹飪方法有所不同，包括涼拌、山藥泥、...
楊鐵生│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2023/03/21播放(29322)
高血壓患者可以食用山藥，因山藥富含維生素和礦物質(zhì)，但由于山藥含有大量淀粉，若患者合并血糖升高則... 范書英│中日友好醫(yī)院 2023/01/13播放(93572)
高血壓患者可以食用山藥，因山藥富含維生素和礦物質(zhì)，但由于山藥含有大量淀粉，若患者合并血糖升高則...
范書英│中日友好醫(yī)院
2023/01/13播放(93572)
"咳嗽是可以吃山藥。這種癥狀主要是由于呼吸系統(tǒng)疾病引起，感冒、上呼吸道感染、支氣管炎是引起的最常見的原因，還容易引起全身不適感、發(fā)燒，也會影響到食欲出現(xiàn)消化不良。適當(dāng)?shù)某渣c山藥，對胃腸道是有一定的好處，除了能夠健脾補腎之外，還能夠?qū)Ψ螝馓撚休o助治療作用，也能夠增強身體的抵抗能力。所以在這個時候吃對咳嗽是沒有影響的，是可以適當(dāng)?shù)某?。這個時候盡量不要吃，有刺激性的、辛辣的、不容易消化的、油膩的食物。在咳嗽癥狀比較嚴重的情況下，也需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下用止咳化痰的藥物來治療，也需要用清熱去火的藥物，平時也可以適當(dāng)?shù)某孕├?、枇杷等水果，也能夠起到緩解作用?
王麗芳│宿遷市人民醫(yī)院
2019/08/19收聽(62084)
"女性在懷孕期間可以吃山藥，山藥既是一種食材也是一種藥材，對于人的身體有很多好處，孕婦平時容易出現(xiàn)尿頻的現(xiàn)象，山藥對于此類現(xiàn)象，也有一定的緩解作用。但是，孕婦也不要過度的食用山藥，適量即可，如果過度食用山藥，很容易會給孕婦造成飽腹感，由于女性在懷孕期間，腸胃的消化功能本來就比較薄弱，這個時候就容易出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。女性在懷孕期間也要遵從營養(yǎng)均衡，少食多餐的原則，不管是什么食物，都不要一次性的攝入太多，以免引起不良反應(yīng)。"
鹿志霞│濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2019/05/15收聽(96938)
北大一院 郭曉蕙
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