膽囊切除術(shù)后，對飲食的要求為低脂飲食，另外需循序漸進(jìn)過渡到正常飲食，即膽囊切除術(shù)后，絕大部分病人可以較安全飲用咖啡。咖啡與膽囊疾病間并無過多直接相關(guān)性，某些咖啡如卡布奇諾，可能有時含油脂略高。但總體而言，咖啡含油脂較低，對胃腸道、膽囊收縮以及膽道刺激較小。所以膽囊切除術(shù)后的患者，盡管失去膽囊濃縮功能，肝臟、膽道以及代償能力，基本通過1-3個月，均能代償?shù)秸顟B(tài)。
因此，若1-3個月循序漸進(jìn)過渡飲食，通常能過渡到正常飲食?？Х茸鳛楹坎⒉桓叩氖澄?，一般膽囊切除術(shù)后1個月可以飲用。每個人體質(zhì)恢復(fù)程度、速度不同，若飲完咖啡不舒服，可以稍微暫緩。總之，此為循序漸進(jìn)的過程，需逐漸接受和適應(yīng)正常飲食，包括咖啡在內(nèi)。
