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膽結(jié)石手術(shù)后，患者應(yīng)盡量避免食用高脂肪、高代謝 、酒精類食物，如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等。因?yàn)樾g(shù)后患者的胃腸功能可出現(xiàn)功能減退，如果攝入上述高脂肪、高代謝類的食物，則會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，同時(shí)增加膽汁排放及肝臟功能負(fù)擔(dān)。所以在短期內(nèi)，患者應(yīng)盡量避免食用高脂肪、高代謝食物。此外，酒精會(huì)加重膽管壁水腫，導(dǎo)致膽汁排放功能受限，甚至誘發(fā)膽管炎，所以在短期內(nèi)應(yīng)避免飲酒。

膽結(jié)石手術(shù)后飲食盡量以蔬菜、水果為主，如青菜、包菜、西瓜、桃子、蘋果等，還可食用瘦肉類的精蛋白，從而有助于身體康復(fù)。