首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院
風濕內(nèi)科
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蘑菇屬于中嘌呤食物,相比較而言蘑菇的嘌呤不算高,但是也不是很低。蘑菇的種類很多,其中香菇在蘑菇中的嘌呤含量相對較高,金針菇在蘑菇中的嘌呤含量相對較低,但蘑菇總體還是屬于中嘌呤食物。
蘑菇常常跟肉類一起烹飪,所以痛風患者,還有高尿酸血癥患者,一般不是特別建議多吃蘑菇,尤其是香菇。因為蘑菇屬于中度嘌呤含量的食物,容易加重痛風發(fā)作,生活中還是需要注意。
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"蘑菇的嘌呤含量相對較少,屬于低嘌呤類飲食,食用后不會明顯增加血尿酸水平濃度。高尿酸血癥是痛風發(fā)生的重要生化基礎(chǔ),雖然大部分患者為無癥狀性高尿酸血癥,但是隨著年齡和尿酸水平的增加,痛風的發(fā)病率也會相應(yīng)增加。高尿酸如果不能及時有效控制,引起痛風反復發(fā)作,會使大量尿酸鹽在關(guān)節(jié)內(nèi)和關(guān)節(jié)周圍沉積,導致骨質(zhì)破壞甚至發(fā)生畸形。而且約40%的患者會伴有腎臟損害,是僅次于關(guān)節(jié)炎的常見表現(xiàn)。腎臟損害通??梢耘c關(guān)節(jié)炎的嚴重程度不平行,部分患者尿路結(jié)石癥狀甚至出現(xiàn)在關(guān)節(jié)炎發(fā)生之前。"
趙敏│中國中醫(yī)科學院望京醫(yī)院
2020/06/24收聽(59376)
"嘌呤升高,與外源性嘌呤食物的攝入以及內(nèi)源性嘌呤的生物合成都有關(guān)系。而尿酸是體內(nèi)嘌呤代謝的最終產(chǎn)物,如果尿酸生成過多或者排泄減少,會導致血尿酸水平升高。如果長期血尿酸水平升高,有可能會引發(fā)痛風性關(guān)節(jié)炎或者腎臟病變。大部分患者雖然不會出現(xiàn)關(guān)節(jié)癥狀,但是有40%左右的痛風患者會出現(xiàn)腎臟病變,甚至還有可能會引發(fā)糖尿病、高血壓等代謝性疾病。如果出現(xiàn)了血尿酸升高,建議患者以低嘌呤類的飲食為主,同時要積極戒酒。"
2021/06/17收聽(30908)
"鴨肉屬于中等嘌呤含量的飲食,痛風患者在緩解期可以適量食用,避免在痛風發(fā)作的急性期食用,以免加重病情。在肉類中同樣屬于中等嘌呤含量的飲食還包括雞肉、牛肉、豬肉以及海產(chǎn)品中的鯉魚、草魚等,這類食品患者食用以后會增加人體內(nèi)血尿酸濃度的水平,過量食用也有可能誘發(fā)痛風的急性發(fā)作,甚至加重病情。所以,痛風患者應(yīng)控制食用中等嘌呤含量的食物,建議痛風患者以低嘌呤類飲食為主,一般包括綠色蔬菜、水果、雞蛋、牛奶等,避免食用高嘌呤類飲食,比如動物內(nèi)臟、肉湯以及大部分海鮮類產(chǎn)品。"
2020/05/26收聽(54918)
羊肉屬于中嘌呤。食物中的嘌呤含量分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤。低嘌呤是指100g食物含有50mg... 楊鐵生│北京大學人民醫(yī)院 2023/04/23播放(33633)
羊肉屬于中嘌呤。食物中的嘌呤含量分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤。低嘌呤是指100g食物含有50mg...
楊鐵生│北京大學人民醫(yī)院
2023/04/23播放(33633)
就嘌呤含量而言,西蘭花屬于低嘌呤食物,一般不會造成血尿酸升高,痛風及高尿酸血癥患者可以適當進食。西蘭花營養(yǎng)價值豐富,含有維生素C、B族維生素、脂溶性維生素E、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質(zhì),還含有鈣、鐵、鋅、鉀等人體所需的金屬元素與微量元素,適當進食,對痛風及高尿酸血癥患者身體健康十分有益。痛風及高尿酸血癥患者,應(yīng)當避免進食海鮮、動物內(nèi)臟、濃肉湯、牛羊肉等高嘌呤食物,同時需要戒酒。此外,痛風及高尿酸血癥患者,應(yīng)該保持每日充足的飲水量,有利于促進尿酸排泄,從而降低血尿酸水平。
韋尼│北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院
2020/04/23收聽(15928)
開心果中嘌呤的含量,屬于中等程度的嘌呤含量,經(jīng)過測定表明,每100g開心果當中,含有嘌呤的量大... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/03/16播放(34211)
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張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/03/16播放(34211)
黃花魚的嘌呤含量相對較高,每100g黃花魚中大概含有165mg嘌呤,黃花魚和刀魚嘌呤含量相當,... 袁媛│山東省立醫(yī)院 2023/07/17播放(33752)
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袁媛│山東省立醫(yī)院
2023/07/17播放(33752)
皮蛋當中的嘌呤含量不高,皮蛋屬于低嘌呤的食物。皮蛋一般是由雞蛋或者是鴨蛋,經(jīng)過一定的食品加工方... 袁媛│山東省立醫(yī)院 2023/06/09播放(38084)
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2023/06/09播放(38084)
牛肉屬于中高嘌呤的食物,比牛肉嘌呤高的食物還有很多。牛肉的嘌呤大概是每100g牛肉中含有70-... 楊鐵生│北京大學人民醫(yī)院 2023/05/24播放(42317)
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2023/05/24播放(42317)
豆芽屬于低嘌呤食物,無論是黃豆芽還是綠豆芽,二者的嘌呤含量均較低,通常將每100g食物當中的嘌... 袁媛│山東省立醫(yī)院 2023/09/22播放(64366)
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2023/09/22播放(64366)
海帶不是一種高嘌呤的食物,僅僅是一種含碘量相對高的海產(chǎn)品食物。在海產(chǎn)品里面,可能一提海產(chǎn)品就覺... 蔡晶晶│北京大學人民醫(yī)院 2023/08/02播放(25524)
海帶不是一種高嘌呤的食物,僅僅是一種含碘量相對高的海產(chǎn)品食物。在海產(chǎn)品里面,可能一提海產(chǎn)品就覺...
蔡晶晶│北京大學人民醫(yī)院
2023/08/02播放(25524)
"桃子的嘌呤含量非常低,其嘌呤指數(shù)僅為1.3,適合痛風或者高尿酸血癥的患者食用。桃子含有非常豐富的營養(yǎng)成分,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),比如維生素C、微量元素、蛋白質(zhì)等等。中醫(yī)認為桃子還具有補氣、養(yǎng)血、養(yǎng)陰、生津的作用,而且桃子還可以預防動脈粥樣硬化,減少心血管疾病的發(fā)生。由于高尿酸或者痛風患者,大多容易合并心血管疾病,所以也可以適量多食用一些桃子。雖然桃子含有非常豐富的營養(yǎng)價值,但是對于脾胃虛弱或者胃腸道疾病的患者,不建議過多食用。"
2021/03/25收聽(29744)
雞蛋中的嘌呤含量較低,100g雞蛋大約含有3mg嘌呤物質(zhì),屬于低嘌呤飲食,痛風急性發(fā)作期或緩解... 劉愛華│北京醫(yī)院 2023/08/14播放(69452)
雞蛋中的嘌呤含量較低,100g雞蛋大約含有3mg嘌呤物質(zhì),屬于低嘌呤飲食,痛風急性發(fā)作期或緩解...
劉愛華│北京醫(yī)院
2023/08/14播放(69452)
陳樂天│首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 2023/05/28播放(46350)
陳樂天│首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院
2023/05/28播放(46350)
"綠豆屬于中等嘌呤含量的飲食,其嘌呤指數(shù)為75.1,也就是每100克綠豆嘌呤含量為75.1mg。在豆類中,嘌呤指數(shù)小于100的還包括紅豆、雜豆和豌豆等,嘌呤指數(shù)大于100的豆類主要有黑豆和黃豆。對于高尿酸血癥來說,豆類食品均屬于控制食用類飲食。雖然不是所有的高尿酸血癥患者都會發(fā)生痛風性關(guān)節(jié)炎,但是如果不能積極有效的控制血尿酸,隨著病程的增加,發(fā)生痛風或者腎臟病變的概率也會逐步增加。最終大約有5%-10%的高尿酸血癥患者會發(fā)展為痛風。而且臨床研究已經(jīng)證明高尿酸已經(jīng)成為高脂血癥、高血壓、動脈硬化,以及冠心病等心腦血管疾病的一個潛在的誘發(fā)因素。"
2020/05/31收聽(90342)
黑魚應(yīng)該屬于中高嘌呤的食品,即每100g的嘌呤含量<150mg。痛風患者在急性發(fā)作期,或... 楊鐵生│北京大學人民醫(yī)院 2023/05/04播放(42075)
黑魚應(yīng)該屬于中高嘌呤的食品,即每100g的嘌呤含量<150mg。痛風患者在急性發(fā)作期,或...
2023/05/04播放(42075)
經(jīng)過有關(guān)測算,酸菜當中嘌呤的含量并不高,每100g酸菜中嘌呤含量在10mg以下,由此可以看出酸... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/04/12播放(27313)
經(jīng)過有關(guān)測算,酸菜當中嘌呤的含量并不高,每100g酸菜中嘌呤含量在10mg以下,由此可以看出酸...
2023/04/12播放(27313)
陳樂天│首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 2023/05/28播放(37256)
2023/05/28播放(37256)
在100g花生米當中嘌呤含量是96.3mg,所以為中嘌呤含量的食物?;ㄉ缀胸S富的脂肪,另外... 劉愛華│北京醫(yī)院 2023/07/05播放(28268)
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2023/07/05播放(28268)
肉湯當中嘌呤的含量相對比較高,因為肉湯在熬制的過程當中,肉里面的氨基酸,大量融入到湯液當中,進... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/06/05播放(44696)
肉湯當中嘌呤的含量相對比較高,因為肉湯在熬制的過程當中,肉里面的氨基酸,大量融入到湯液當中,進...
2023/06/05播放(44696)
湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 溫暖
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