腫瘤化療期間的病人，應該多吃一些富含優(yōu)質蛋白質的食物，和新鮮的蔬菜、水果，來補充營養(yǎng)。
1、高蛋白食物的攝入：腫瘤病人進行化療，主要是惡性腫瘤病人經過化療進行治療，在化療的過程中，病人常常會出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐、周身無力、身體虛弱的狀態(tài)，這個時候病人可能會伴有貧血、低蛋白血癥的情況，需要給病人補充的營養(yǎng)，首選的營養(yǎng)的食物是高蛋白的飲食，比如瘦肉、蛋類、奶類、海參、蠶蛹、豆制品、魚蝦等，都可以搭配著給病人進食。在進食這些高蛋白食物的時候，要注意少食多餐，不能夠暴飲暴食。特別是對于胃腸道反應較大的病人來說，一方面兼顧病人的營養(yǎng)狀態(tài)，一方面不能過度增加胃腸道的負擔，以免反而加重病人的胃腸道反應。這些食物的烹調方式，盡可能采用清蒸或者水煮的方式來加工；
2、新鮮的蔬菜、水果：病人身體還需要不斷的補充維生素和微量元素，新鮮的蔬菜水果是最好的營養(yǎng)補充劑。適當?shù)慕o病人進食新鮮的蔬菜和水果，可以使病人獲得均衡的營養(yǎng)。
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