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如果在血糖較高的時候食用紅薯，會對血糖產(chǎn)生影響，因?yàn)榧t薯的主要成分為淀粉，進(jìn)入身體后通過分解能夠變?yōu)槠咸烟?，從而?dǎo)致血糖進(jìn)一步增高。部分血糖較高的人群在血糖控制平穩(wěn)之后，可適當(dāng)食用紅薯，因?yàn)榧t薯的主要成分與米飯相同，如果有食用紅薯的打算，則可相應(yīng)減少其他主食的攝入，以保證每天攝入的能量總量在固定合理范圍內(nèi)。

紅薯含有較多淀粉與植物粗纖維，能夠增加大便體積。對于糖尿病合并便秘的患者而言，屬于較為理想的食物，但需要注意適量食用。過量使用可能會造成能量攝入不均，進(jìn)而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。