胃痛患者可以吃蘋果，因?yàn)樘O果中含有大量果膠，這類果膠有保護(hù)胃黏膜的作用，在一定程度上能夠緩解胃痛，因此胃痛的病人可以吃蘋果，但是量不宜大。大量吃蘋果會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，反而會(huì)加重胃痛癥狀。蘋果是日常生活中常見水果，富含糖類、酸類、多種維生素等營養(yǎng)成分，有健脾、補(bǔ)氣、益胃的作用。蘋果較溫和，是水果中較少的不會(huì)明顯增加胃腸道蠕動(dòng)的水果，沒有大量膳食纖維，但含有果膠，不會(huì)刺激胃腸道蠕動(dòng)，反而會(huì)保護(hù)胃腸道黏膜，也不會(huì)導(dǎo)致腹瀉。因此胃痛病人，吃蘋果有一定緩解胃痛的作用，但是不宜大量吃蘋果。
生吃蘋果可以補(bǔ)充多種維生素、葡萄糖、果糖，有促進(jìn)胃黏膜修復(fù)的作用。蘋果皮的抗氧化作用較其它水果、蔬菜強(qiáng)，蘋果皮中的28烷醇還具有抗疲勞和增加體力的功效，蘋果皮可以抑制口腔內(nèi)細(xì)菌的生長，具有抗蛀作用，可以保護(hù)牙齒。煮熟的蘋果可以養(yǎng)胃、止瀉，其中的果膠會(huì)起到吸附作用，更容易吸附有毒物質(zhì)。胃痛患者在平時(shí)飲食中，需注意不要吃過多刺激性食物，最好以流食或半流食為主。不要吃辛辣刺激或過酸辣刺激，以及大魚大肉等不易消化的食物。
