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    吃姜會上火嗎

    2023-07-02 03:27播放 :

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    正常人或存在陽虛證的人群,食用姜通常不會出現(xiàn)上火。如果存在陰虛證或濕熱證的患者,食用姜可能導(dǎo)致上火。上火中醫(yī)上是對人體內(nèi)有熱邪表現(xiàn)的總描述,如易出現(xiàn)口舌生瘡、面紅目赤、耳朵流膿以及皮膚有瘡癤、癰腫,均可以稱之為上火。

    上火主要由于體內(nèi)有熱邪造成,而姜是一味辛溫解表藥物,屬于溫性,具有較好解表、散寒、溫中作用。對于正常人體內(nèi)的寒熱處于平衡狀態(tài),而陽虛證的患者食用姜能達(dá)到較好溫中效果,不會導(dǎo)致上火。如果體內(nèi)本身有熱邪,而姜具有溫?zé)崽匦?,食用姜易助長體內(nèi)熱邪,導(dǎo)致上火。陰虛證患者,由于陰虛證比較容易產(chǎn)生內(nèi)熱,食用姜以后會加重體內(nèi)陰液損失,也會助長體內(nèi)熱邪。

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    姜既是一種蔬菜和調(diào)味品,也是一種臨床上很常用的中藥。如果是把姜當(dāng)作藥材來食用的話,一定是根據(jù)患者的中醫(yī)辨證分型放在湯藥復(fù)方里來食用的,醫(yī)生在使用姜這味藥的話就會考慮到患者的體質(zhì)和中醫(yī)證型,是不會引起上火的。但是如果是把姜當(dāng)做一種食材或者調(diào)料來食用的話,那要看食用的場合以及食用姜的人群是否適合,因?yàn)樽鳛橐环N調(diào)味品來講,通常在食用姜的時候用量不會太大,通常就是在菜肴當(dāng)中加入少量的一點(diǎn)作為調(diào)味,所以多數(shù)情況下吃姜是不會引起上火的。雖然姜的味道比較辛辣,性質(zhì)也是熱性的,但是少吃一點(diǎn)不會引起上火。但是如果是針對內(nèi)熱較盛,或者是體質(zhì)偏陰虛的這類患者,在吃姜的時候最好還是要加以注意,特別是嚴(yán)重的陰虛火旺的人群,平時就是形體消瘦、顴紅、五心煩熱、容易潮熱盜汗等等這樣的人群,平時的體質(zhì)比較敏感。針對這個類型的人群還是避免吃姜,避免這種辛辣的食物耗傷人體的陰液,導(dǎo)致陰虛內(nèi)熱的癥狀加重。除此以外,其它的人群少量的吃姜是不會引起上火的。

    語音時長01:57''

    張維中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

    2020/08/06收聽(99394)

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